INSCRIÇÕES

Quota de inscrição por categoria - 50,00€

As inscrições encerram no dia 10/10/2025. As mesmas só serão válidas após pagamento das quotas.

1- O Campeonato Português de Pasta tem como objectivo a valorização dos profissionais, do seu trabalho e dos métodos de produção, em pleno respeito pela qualidade dos produtos e técnicas de produção.
2- Podem concorrer todos os profissionais ou unidades de hotelaria, restauração e similares.
3- O júri é constituído por destacadas personalidades de indiscutível idoneidade técnica do sector da panificação, hotelaria e restauração. O júri atribuirá de 40 a 100 pontos por cada aspeto avaliado.
4- O concorrente pode optar por utilizar pasta fresca ou pasta seca.
5- O concorrente tem 15 minutos após o início da sua prova para preparar, cozinhar e apresentar a sua pasta ao júri. Depois do término da sua prova deverá deixar o seu local de trabalho limpo.
6- Todos os ingredientes são a cargo dos concorrentes, não existindo limitação dos mesmos.
7- Os participantes deverão utilizar jaleca ou t-shirt, calças profissionais de cozinheiro e seguir as boas práticas de higiene pessoal no âmbito da segurança alimentar (não pode haver qualquer publicidade, apenas o seu nome ou nome da pizzeria que representa).
8- Ganha o título de vencedor o concorrente que obter melhor pontuação.
9- Todos os concorrentes receberão um diploma de participação e uma medalha.
10- Os primeiros classificados serão premiados.
11- A decisão do júri é final e não haverá recurso da mesma.
12- A participação terá um custo associado, indicado na Ficha de Inscrição.
13- No dia do concurso o participante deverá apresentar-se no local às 14:00h, a menos que haja comunicação de outro horário por parte da Associazione Sapori Italiani.
14- A participação envolve a aceitação do presente regulamento e sujeito a confirmação.